兵庫県の在来種「農林22号」です。このお米は、自家採種を16年繰り返し、なおかつ、天日干しで丁寧に仕上げました。

農林22号とは、コシヒカリの親にあたる古い品種のお米です。1950年代には作付日本一だった時期も有り、コシヒカリを始め現在のいろんなお米のルーツになっているお米です。

コシヒカリの親であるため、コシヒカリと比べるともっちり感は控えめで、あっさりとした中にほのかな甘みが感じられます。しっかりした粒感があり、食べ応えもあります。さらに、農薬や肥料を一切使用せずに育てられ、丁寧に乾燥調整や選別作業を経て、今回、数量限定で販売させていただきます。

究極の美味しさと品質を求めるあなたにぜひお試しいただきたい逸品です。