商品説明
【兵庫県で大切に受け継いできた、希少な在来種「農林22号」】農林22号は、現在広く知られている「コシヒカリ」の親にあたる品種です。
COBA FARMでは、兵庫県で受け継がれてきた農林22号を、自然栽培で丹念に、丁寧に育てています。
そして、毎年の収穫から種を選び、自家採種を繰り返しながら、種を次の世代へとつないでいます。
農薬や化学肥料に頼らず、田んぼの環境と稲の力を大切にしながら育てたお米です。
また、有機JAS認証を取得しています。
昔から受け継がれてきた品種を、今の時代にも残していくこと。
その思いを込めて、一本一本の稲と向き合いながら育てています。
お米そのものの品種や栽培方法にこだわりたい方に、ぜひ味わっていただきたいお米です。
希少な在来種「農林22号」を、お楽しみください。
■ 玄米の栄養をそのまま
玄米には、白米に比べてビタミンやミネラル、食物繊維などが含まれています。
主食として取り入れることで、自然なかたちで栄養を意識した食生活を続けたい方に適しています。
■ 幅広い食べ方で楽しめます
・玄米ごはん
・おにぎり
・雑炊、玄米粥
じっくり浸水して炊くことで、ふっくらと食べやすく仕上がります。
日常の食事から、体調を整えたいときの食事まで、幅広くご利用いただけます。
ルーツ: コシヒカリの親であり、ササニシキの2代前にあたる、多くの現代品種の基盤となったお米です。
味わい: 現代のお米に多い強い粘りや柔らかさとは異なり、あっさりとした食感と噛むほど広がるほのかな甘みが特徴です。
＜取り扱い注意事項＞
・直射日光や高温多湿の場所での保管は避けてください。
・開封後は密閉容器に移して冷暗所での保管をおすすめします。
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